和食屋膳　スタッフ日記

やたら
って　ご存知ですか？
いろいろな野菜などをみじん切りにして
ご飯にかけて食べる物です＾＾

やたらは　家庭によって入れる食材が異なるようですね
北信のはじっこが実家の私の家では
みょうがやオクラ　味噌漬などが入っていました
醤油や塩で味付けする所もあるようです

本日のおまかせ御膳の一品に　やたらがあります
中野市の特産物の　ぼたんこしょうが使われていますので
少しピリ辛になっています
やたらなんて　なんだか懐かしいなぁと思いながら
お客様におすすめしていました＾＾
やたらめったらにいろいろな物を入れるから　やたらというそうですね
本当にそうなのかどうかはわかりませんが・・・

TOiGO　和食屋膳　なっかんでした★